魚介類の達人と。。。

お盆休みに入る前に、
魚介類の達人夫妻と暑気払いに行きました。068.gif

ご夫妻は、とにかく魚介類が大好きで、
美味しい物を食べに全国どこにでもお2人で出かけて行くので、
舌も肥えているし、何しろ色々詳しいので、
ご一緒させて頂くと、毎回新しい発見がいっぱいです。005.gif

この日は、私のイチオシのお店にお連れする事になり、
経堂「げんじ」さんで、おとーさんの絶品料理を堪能して頂きました。

活あわびと本ミル貝。
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新鮮で、歯ごたえも良く、自然の甘みが最高です。


さざえの壺焼きだって、ゆずコショウが適度に効いていて、
さざえの味を殺すことなく、上品なのにパンチが効いています。
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はもと松茸のホイル焼き。
今年お初の松茸です。
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もと寿司職人のおとーさんのお料理は、
魚介類も絶品だけど、
野菜好きの私は、お野菜のたいたのが毎回感動物です。
この日は、長ナスの海老あんかけが絶品でした。
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最初は「経堂にそんな美味しい店があるのかぁ?」って、
疑っていたご夫妻でしたが、色々頂いてみてビックリだったみたいです。

シメの漬け握りも美味しく頂き、
ご夫妻大満足でお帰りになりました。
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ね。006.gif
魚介の達人もビックリなお店だったでしょう?

フェンディのママも、ご夫妻とげんじさんのおかげで、
少しだけ魚介に詳しくなりました。018.gif
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by fendys-mam | 2011-08-18 00:26 | グルメ | Trackback

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