神戸名物春を呼ぶ『イカナゴのくぎ煮』

神戸のスタッフから『イカナゴのくぎ煮』が届きました。016.gif
f0219773_1051240.jpg


『イカナゴ』とは、関東では「コオナゴ(小女子)」、
関西では「シンコ(新子)」と呼ばれている稚魚だそうです。

この季節の明石界隈は、
どこの家でも大量にイカナゴを煮て、
お知り合いに送る風習があるそうです。

郵便局にはタッパー付き『くぎ煮専用エクスパック』があるって事に、
ビックリしました。005.gif
f0219773_106222.jpg


ご縁あってご紹介頂き、神戸のお仕事にご協力頂いたスタッフでしたが、
嬉しいお気遣いを頂き、涙が出るくらい嬉しかったです。007.gif

ふっくら柔かく炊けた自家製くぎ煮、とっても美味しかったです♪040.gif
[PR]

by fendys-mam | 2012-03-31 10:14 | グルメ | Trackback

トラックバックURL : http://rumscheers.exblog.jp/tb/17369136
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]
※このブログはトラックバック承認制を適用しています。 ブログの持ち主が承認するまでトラックバックは表示されません。